おたやん

生産から消費までの距離を短くし、いつでも生産者の顔が見える食材を楽しんでほしい、との想いでオーナーが着手したのが『お米づくり』。真心込めて育てた『ヒノヒカリ』を、ほかほかの銀シャリでお楽しみあれ。また、寿司飯は専用のすし米と、淡路島・小島の高級米酢を使用しています。こちらもぜひ。

和の料理には和のお酒。ということで、和を中心とした当店の料理に合う日本酒を厳選いたしました。『米のささやき』『八海山』や『播州一献』、『雪彦山』など辛口のものから、まろやかな甘みを持つ銘柄まで、多彩な味わいをお楽しみいただけるラインナップをお楽しみください。飲み比べもぜひ。

結納・結婚・顔合わせなどなど、新たな門出を祝うお食事会、そして、お宮参り・お食い初め・初誕生・七五三・入園、入学など、お子様の成長を祝うお集まりにも最適。経験豊富なスタッフが、各行事に合わせたお料理内容のご提案を行うことも可能です。ハレの日に彩を添える料理の数々を、真心込めてお届けします。